Fitonutrienții identificați în cireșele acerola includ carotenoizi, substanțe fenolice, flavonoide și antocianine care posedă numeroase proprietăți benefice(sursa[1])

Compușii fenolici sunt unul dintre metaboliții secundari cheie care au structuri diverse și, ulterior, funcții benefice diverse care sunt prezenți omniprezent în plante. Principalii substanțe fenolice prezenți în acerola sunt sub formă de acizi fenolici, flavonoide și antociani. Acești compuși sunt utili pentru combaterea daunelor oxidative alături de nutrienți antioxidanti.

Dintre acizii organici, acidul malic reprezintă 32% din totalul acizilor prezenți în acerola, în timp ce acidul citric și acidul tartric sunt ambii prezenți în cantități minore. Acești compuși sunt cunoscuți pentru a ajuta la absorbția mineralelor.

Acerola este cel mai bine cunoscută pentru că este extrem de bogată în vitamina C (sursa [2],[3]).

Din acest motiv, este adesea folosită pentru:

• a ajuta sau a preveni răceala sau gripa (sursa [4],[5])
• ca nutrient antioxidant (sursa [6],[7])
• împreună cu vitamina C, acerola poate fi luată pentru a stimula imunitatea (sursa[8])
• acerola este un astringent. Acest lucru l-ar putea face util pentru tratarea petelor pielii, promovarea elasticității pielii și ajutarea problemelor digestive (sursa[9],[10],[11],[12])
• o sursă foarte semnificativă de vitamina A
• poate fi folosit chiar și ca apă de gură antimicrobiană
• acerola bogata în antioxidanți și vitamina C au capacitatea de a ajuta organismul să oprească creșterea cancerului de colon
• poate ajuta la sanatatea digestiva